Als zorginstelling je voedsel uit de buurt halen? Een droom of een mogelijkheid?

In Geldermalsen is vanaf begin 2022 Voedselbos Lingehout in aanleg: 12 hectare voedselbos en tuinderij, waar op termijn het hele jaar voedsel uit geoogst kan worden. Door de natuur zoveel mogelijk haar gang te laten gaan en zonder gebruik van pesticiden of kunstmest. Voedselbos Lingehout is een coöperatief voedselbos, waarbij particulieren en organisaties kunnen meehelpen met ontwikkeling en onderhoud.

Voedselbos Lingehout ziet mogelijkheden om aan zorginstellingen voedsel van dichtbij te leveren. Er is veel flexibiliteit mogelijk, zoals bijvoorbeeld vooraf besproken teelt van bepaalde gewassen en hoeveelheden. Ook kunnen zorginstellingen met zorgvragers komen kijken hoe ‘hun’ voedsel verbouwd wordt en helpen met oogsten.

Tijdens de excursie kregen de belangstellenden een rondleiding door het Voedselbos van projectleider Gerdien Dijkstra.

Lees hier het verslag van de excursie in Geldermalsen.